Crema Callebaut 811

Descripción Crema elaborada a partir del reconocido chocolate negro Callebaut 811. Destaca por su intenso sabor a cacao, equilibrio aromático y excelente rendimiento en aplicaciones profesionales de repostería y chocolatería. Características -Chocolate negro premium. -Alto sabor a cacao. -Textura cremosa. -Fácil aplicación. -Excelente estabilidad. Aplicaciones -Tartas. -Ganaches. -Bombonería. -Mousses. -Rellenos. -Decoración. Formato Cubo 5 kg.